题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一般西餐宴会摆台时，水杯应放在（)。

A.餐刀正上方3厘米处

B.餐叉正上方3厘米处

C.餐刀正上方2厘米处

D.餐叉正上方2厘米处

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06

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第1题

西餐宴会摆台时，水杯摆放在主餐刀（）方3厘米处。

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第2题

西餐便餐摆台时，主餐刀正上方3cm处摆放红葡萄酒杯。

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第3题

西餐便餐摆台时，垫盘左边摆餐叉，右边摆餐刀，刀刃向外。

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第4题

西餐宴会摆台是，黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，相距（）厘米。

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第5题

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A.摆垫盘

B.摆餐叉

C.摆餐刀

D.摆酒杯

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第6题

西餐便餐摆台时，餐盘正前方3厘米处横放甜食叉和甜食勺。

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第7题

西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。（）

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第8题

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A.鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙

B. 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀

C. 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀

D. 汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀

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第9题

宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（)。A.正上方偏左B.正下方偏左C.正上方偏右D.正下方偏

宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的()。

A.正上方偏左

B.正下方偏左

C.正上方偏右

D.正下方偏右

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第10题

邮轮早餐餐桌摆台时葡萄酒杯应摆放于餐刀上方（)cm处。

A.2

B.3

C.4

D.5

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