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[判断题]
定时查看显示器所显示菜品明细，及时烤制漏单及楼面通知补单等菜品，控制本岗位的菜品超时（）
提问人：网友154336271
发布时间：2023-07-24
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第9题
每位同学完成一道互评作业题共20分，按照以下内容在一周之内完成。 1. 查找相关西餐烤制菜品资料，
写出两道烤制菜品名称。（5分） 2. 可根据查找资料自己独立完成一道西式烤制菜品，上传菜谱及图片。（10分） 3. 谈谈自己制作菜品后的感想及菜品特点。（5分） 根据以上内容完成下面表格： 《西式烹饪工艺》菜品制作家庭作业 制作日期： 制作人： 菜品成品图片 菜品名称： 类似菜品名称： 1. 2. 菜肴成品特点描述： 原料种类： 主料重量/数量（kg） 配料重量/数量（kg） 汤汁原料重量/数量（kg） 总量 ……可继续添加 菜品制作过程： 1. 插入过程图片 2. 插入过程图片 3． 插入过程图片 4. 插入过程图片 ……可继续添加 制作完成此道菜品的心得体会： 备注：空格大小、多少可自行修改。
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