题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
防止油脂变质的措施包括以下各项，但不包括（）。
A.避免微生物污染
B. 大量添加抗氧化剂
C. 限制油脂中水分含量
D. 提高油脂纯度
提问人：网友akirakada
发布时间：2022-01-07
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B.大量添加抗氧化剂
C.限制油脂中水分含量
D.提高油脂纯度
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第3题
预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（）。
A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
B. 通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C. 使用抗生素抑制致病细菌的繁殖
D. 食品制作及烹调过程中高温灭菌
第4题
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B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
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第5题
以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，但不包括A．菜油B．玉米油C．猪油D．芝麻油E．豆油、棉籽油
以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，但不包括
A．菜油
B．玉米油
C．猪油
D．芝麻油
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第6题
以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，但不包括A．菜油B．玉米油C．芝麻油D．猪油E．豆油、棉油
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第7题
脂肪主要来源于以下食品，但不包括A．蔬菜水果中B．烹调用的油脂C．动物性食品中的脂肪D．蛋奶类及其
脂肪主要来源于以下食品，但不包括
A．蔬菜水果中
B．烹调用的油脂
C．动物性食品中的脂肪
D．蛋奶类及其制品
E．坚果和种子植物中
第8题
脂肪主要来源于以下食品，但不包括A．蔬菜水果中B．烹调用的油脂C．动物性食品中的脂肪D．蛋奶类及其
脂肪主要来源于以下食品，但不包括
A．蔬菜水果中
B．烹调用的油脂
C．动物性食品中的脂肪
D．蛋奶类及其制品
E．坚果和种子植物中
第9题
脂肪主要来源于以下食品，但不包括蔬菜水果中B．烹调用的油脂C．动物性食品中的脂肪D．蛋奶类及其脂肪主要来源于以下食品，但不包括蔬菜水果中 B．烹调用的油脂 C．动物性食品中的脂肪 D．蛋奶类及其制品 E．坚果和种子植物中
A.蔬菜水果中
B.烹调用的油脂
C.动物性食品中的脂肪
D.蛋奶类及其制品
E.坚果和种子植物中
