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[判断题]

菌落计数时，若所有稀释度的平板菌落数均小于30CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算

提问人：网友wu30wu0008 发布时间：2022-01-06
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第1题
【单选题】菌落计数以平板内菌落形成单位（ ）表示。

A、CFU

B、MPN

C、mol

D、A.cfu

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第2题
在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30-300的平板进行计数，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值也为零。
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第3题
霉菌和酵母计数时，选取菌落数在（ ）CFU 的平板进行计数。

A、30-300

B、10-100

C、15-150

D、10-150

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第4题
霉菌在菌落计数时，选取菌落在（）的平板。

A. 10～150

B. 30～300

C. 20～250

D. 10～300

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第5题
在进行菌落总数计数时，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告数值为（ ）

A、<1×最高稀释倍数<br> B、<1×最低稀释倍数<br> C、>1×最低稀释倍数

D、0

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第6题
制备10倍系列稀释样品匀液时，每递增稀释一次，换用1次无菌吸管或吸头
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第7题
进行菌落总数测定所得结果可全面反映污染食品的细菌污染情况。
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第8题
被粪便污染的食品,往往是肠道传染病发生的主要原因，因此检查食品中有无肠道菌对控制肠道传染病的发生和流行，具有十分重要的意义。
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