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[主观题]
除高档名优茶外,毛茶一般都要进行精加工，通过整理外形、调和内质，制成“成茶”，以符合商品茶的要求。
提问人：网友zzxxllaa
发布时间：2022-01-07
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B、先看面装和下身，再看中段
C、先嗅香气，后看条索，再看色泽
D、先看条索色泽，再嗅香气
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第5题
下列关于绿毛茶定级定等的描述,正确的是____。
A、当实物标准样数量少时，应选取各级茶与标准样嫩度相当的实物参考样，作为内质定级时的参考。
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B、正品茶定等时，先对照实物标准样对外形进行定等，然后根据品质缺陷的程度进行降级处理。
C、次品茶定等时，对照实物标准样，按外形内质兼评，分别定等，各半计算的方法，实行同质同价，按质论价的原则。
D、采用五档制法进行定级定等时，若汤色品质比标准样底1/4等，则用对样评语“稍低”描述。
第10题
在花茶制作过程中红，通花散热的目的是（ ）。
A、散发热量，防止高温引起鲜花和茶坯劣变
B、散发茶堆内部水分和CO2气味，
C、给茶堆供给新鲜空气，保持鲜花的新鲜状态
D、调剂茶坯和鲜花的接触
