题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
油脂酸败后会产生哪些物质？
A.烷
B.低级脂肪酸
C.醛
D.酮
提问人：网友songgfeng
发布时间：2022-01-07
如搜索结果不匹配，请 
A. 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B. 漂白剂可使有色物质退色
C. 天然色素较合成色素安全性高
D. 护色剂可改善肉制品色泽
E. 防腐剂可以杀灭致病微生物
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“油脂酸败后会产生哪些物质？”相关的问题
第2题
下列关于食品添加剂表述不正确的是()。
A、护色剂可改善肉制品色泽
B、抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
C、天然色素较合成色素安全性高
D、漂白剂可使有色物质退色
E、防腐剂可以杀灭致病微生物
第3题
生产标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额（）罚款。
A. 三倍以上十倍以下
B. 五倍以上
C. 二十倍以上三十倍以下
D. 十倍以上二十倍以下
第4题
根据《食品安全法》规定，下列食品禁止生产经营( )
A、用非食品原料生产的食品
B、添加食品添加剂以外的化学物质的食品
C、添加其他可能危害人体健康物质的食品
D、用回收食品作为原料生产的食品
第5题
违反本法规定，（）由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
A. 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为
B. 原料生产食品；
C. B、经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；
D. C、经营超过保质期的食品；
E. D、经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
第6题
以下关于焦糖化反应说法正确的是？
A、焦糖化反应就是美拉德反应
B、焦糖化反应属于酶促反应
C、焦糖化反应是单糖、蔗糖等物质在没有氨基存在的情况下发生的反应
D、焦糖化反应需要很高的温度
