题目内容
（请给出正确答案）
A.油脂属于高分子化合物
B. 油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
C. 油脂是混合物
D. 油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性
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下列有关生活常识叙述不正确的是()。
A．胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高
B．水果榨汁喝会减少水果中的维生素C和纤维素的摄取
C．运动时脚扭伤了，应该进行热水敷应急处理
D．打哈欠是一种深呼吸动作，它会让人比平常更多吸进氧气和排出二氧化碳
A.胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食用油烹制后食用比生食营养价值高
B.水果榨汁喝会减少水果中的维生素C和纤维素的摄取
C.运动时脚扭伤肿了，应该进行热水敷应急处理
D.打哈欠是一种深呼吸动作，它会让人比平常更多吸进氧气和排出二氧化碳
A.A.胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝b用食用油烹制后食用比生食营养价值高
B.B.水果榨汁喝会减少水果中的维生素C和纤维素的摄取
C.C.运动时脚扭伤肿了，应该进行热水敷应急处理
D.D.打哈欠是一种深呼吸动作，它会让人比平常更多吸进氧气和排出二氧化碳
A.铁路建设所需的大量水泥属于新型无机非金属材料
B.豆科植物根瘤菌可以在常温常压下把氮气转化为氮的化合物
C.在含硫的燃料中加入适量生石灰,以减少二氧化硫的排放量
D.将废弃的动植物油脂经反应改性制成生物柴油,代替柴油作为内燃机燃料的做法符合绿色化学的理念
下列叙述不正确的是（）。
A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油
B.油脂能提供人类活动所需的能量
C.某些油脂中水解产生的亚油酸是人体必需的
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质
下列对黄体酮的叙述不正确的是（）。
A．属于孕激素类
B．结构中4位和5位间有双键
C．结构中11位有4一二甲氨基苯基取代
D．可与高铁离子络合显色
E．结构中3位有羰基
下列对黄体酮的叙述不正确的是
A．属于孕激素类
B．结构中4位和5位间有双键
C．结构中11位有4-二甲氨基苯基取代
D．可与高铁离子络合显色
E．结构中3位有羰基
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