题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

肉类产品变质的主要原因是______。

A.环境因素

B.肉含有有机的营养物质

C.肉含有水分

D.微生物的作用

提问人：网友cuteby 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

润滑油变质的主要因素是()。

A、氧化、水分增加、混入机杂、炭粒数量增加、高温影响、催化作用

B、氧化、水分增加、混入机杂、炭粒数量增加、催化作用

C、氧化、水分增加、混入机杂、炭粒数量增加、高温影响

D、水分增加、混入机杂、炭粒数量增加、高温影响、催化作用

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第2题

冷冻润滑油变质的原因是()。

A.润滑油中混入水分

B.润滑油被氧化

C.润滑油混用

D.蒸发温度过高

E.凝固点过低

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第3题

冷冻润滑油变质的原因是()

A．润滑油中混入水分

B．润滑油被氧化

C．润滑油混用

D．蒸发温度过高

E．凝固点过低

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第4题

在醇胺脱硫工艺中,导致醇胺变质的主要因素是()。

A、H₂S

B、CO₂

C、烃类气体

D、O₂

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第5题

着眼于研究控制食品腐败变质原因及方法的学科是()

A．食品化学

B．食品保藏原理与技术

C．食品营养学

D．食品分析

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第6题

涂膜发脆的主要原因是()。

A、涂层之间附着力较差

B、油漆中各种材料配比不当

C、烘烤时间长

D、上述所有原因都有关系

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第7题

产生偏倚的主要原因是()。

A.观察者原因

B.观察对象的主观原因

C.不了解影响因素

D.过分关注实验组而忽略对照组

E.以上答案均是

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第8题

ERP是MRP-II的一个扩展,其主要原因是()

A．它将系统的管理核心从“在正确的时间制造和销售正确的产品”转移到了“在最佳的时间和地点，获得企业的最大增值”

B．基于管理核心的转移，其管理范围和领域也从制造业扩展到了其它行业和企业

C．在功能和业务集成性方面，它都有了很大加强，特别是商务智能的引入使得以往简单的事物处理系统变成了真正智能化的管理控制系统

D．以上都是

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第9题

畜禽在刚屠宰过后，其胴体的温度还没有完全散失，此时的肉质柔软且具有较小的弹性，这种刚屠宰完毕的肉称为______。

A、生切肉

B、热鲜肉

C、热切肉

D、生鲜肉

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第10题

根据农产品自身固有特性的不同，可以将其品质划分为感官品质、营养品质和______。

A、缺陷品质

B、贮运品质

C、加工品质

D、卫生品质

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