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[主观题]

测定菌落总数时，每个平皿中的稀释菌液加入量是1mL。

提问人：网友wll163wll 发布时间：2022-01-06

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第1题

【单选题】在测定菌落总数时，首先将食品样品作成(　　)倍递增稀释液。

A、1∶5

B、1∶10

C、1∶15

D、1∶20

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第2题

【单选题】在作霉菌及酵母菌测定时，每个稀释度作(　　 )平皿。

A、4个

B、3个

C、2个

D、1个

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第3题

测定化妆品的细菌总数时，如果所有稀释度的平皿均无菌生长，报告数为每克或每毫升

A、OCFU

B、

C、1CFU

D、

E、10CFU

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第4题

在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀释液的比例为()。

A、1:1

B、1:10

C、1:100

D、1:500

E、1:1000

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第5题

细菌菌落计数求同稀释度的平均数时，若其中一个平皿有1/3成片状菌落，其余菌落分布均匀，应该如何处理？（）

A. 以无片状菌落的平皿作为菌落数

B. 以两平皿菌落数的平均作为菌落数

C. 以片状菌落平皿的另一半计数后乘2代表全皿菌落数参加统计

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第6题

若某紧肤水样品1：10稀释液和1：100稀释液的平均菌落数均为0，则细菌总数的结果报告为

A、0CFU/ml

B、>10CF/ml

C、10CFU/mg

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第7题

霉菌和酵母计数时，选取菌落数在（）CFU 的平板进行计数。

A、30-300

B、10-100

C、15-150

D、10-150

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第8题

MPN法测定大肠菌群时，如果初发酵为全阳性，则不需要再进行复发酵实验。

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第9题

当酵母菌不在目镜测微尺视野上时，应该如何调整（）。

A、可通过调节玻片夹实现

B、可通过转动物镜实现

C、可通过转动目镜镜筒实现

D、可通过移动显微镜实现

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