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[主观题]

在"用细茶脚汤煮之"中,"细茶"之义为()A、明前茶B、明后茶C、雨前茶D、雨后茶

在"用细茶脚汤煮之"中,"细茶"之义为()

A、明前茶

B、明后茶

C、雨前茶

D、雨后茶

提问人:网友huangchuyan 发布时间:2022-01-06
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第1题
"用细茶脚汤煮之,一伏时了取出,又研一万匝,方入"(《雷公炮炙论》)中"一万匝"表示的是()A、基数B、序

"用细茶脚汤煮之,一伏时了取出,又研一万匝,方入"(《雷公炮炙论》)中"一万匝"表示的是()

A、基数

B、序数

C、虚数

D、分数

E、乘数

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第2题
“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸水汤点之,名为()”。(0.5)

A.渝饮

B.清饮

C.撮泡

D.泡茶

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第3题
器为茶之父,水为茶之母。对于泡好一壶好茶而言,器具的选择有着许许多多的讲究。不同的茶类、不同的饮茶习惯、不同的场合与季节,应当选用不同的茶具。选好一套茶具对于泡出一壶好茶是至关重要的,那么,在生活中我们要如何选择茶具呢()

A.质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比:发酵程度越低的茶,应选用质地细密的器物。比如绿茶可用青瓷或玻璃器皿,黑茶宜用粗陶或泥质较粗的紫砂

B.器形之高矮与茶之老嫩成正比:原则上,越老的茶,越不怕焖,所以可选择较高深的器皿。而细嫩的茶,无盖或浅腹的的器皿更适合,以免将嫩芽焖坏

C.香气多少与茶器质地粗细成反比:香气见长的茶,如乌龙,可选择泥质较细的紫砂,这样可以让乌龙的香气不易散发。但若是香含在茶汤中的茶,如普洱,选用泥质较粗的紫砂更好

D.当你无法选择时,盖碗是万能的替代品:盖碗操作起来简单方便,通过观看汤色即可判断茶汤的浓淡以及决定出汤的时间,并且它能适应不同老嫩和发酵程度的茶

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第4题
乌龙茶副茶粉为()。A.铁观音色种B.正茶副茶C.粗茶细茶D.粗茶细茶脚茶

乌龙茶副茶粉为()。

A.铁观音色种

B.正茶副茶

C.粗茶细茶

D.粗茶细茶脚茶

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第5题
黄羌客家童谣中: 月光哇哇,细妹煮茶, 阿哥兜凳,大伯食茶。 茶又香,酒又浓, 吃到大伯面绯红。请问细妹煮茶煮的是什么茶()

A.功夫茶

B.铁观音

C.咸茶

D.红茶

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第6题
小茶用()原料制成,条索细紧,色泽暗红,冲泡后,香似祁红,滋味醇和,汤色浅,叶底红

A.嫩叶

B.低档

C.片茶

D.小叶种茶树

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第7题

小茶用()原料制成,条索细紧,色泽暗红,冲泡后,香似祁红,滋味醇和,汤色浅,叶底红匀。

A.嫩叶

B.低档

C.片茶

D.小叶种茶树

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第8题
小茶用()原料制成,条索细禁,色泽暗红,冲泡后,香似祁红,滋味醇和,汤色浅,叶底红匀。

A.嫩叶

B.低档

C.片茶

D.小叶种茶树

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第9题
斗茶最最关键的工序为点茶与()。

A.击拂

B.细碾

C.候汤

D.辨质

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