题目内容（请给出正确答案）

斗茶最最关键的工序为点茶与()。

[单选题]

斗茶最最关键的工序为点茶与()。

A.击拂

B.细碾

C.候汤

D.辨质

提问人：网友肖越东 发布时间：2023-06-23

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第1题

宋代民间斗茶最关键的工序为点茶与（）

A.候汤

B.细碾

C.击拂

D.辨质

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第2题

宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于（)的显现。

A、汤花

B、色泽

C、味道

D、香味

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第3题

茶百戏也称____，是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。

A.斗茶

B.分茶

C.点茶

D.庵茶

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第4题

文人茶艺活动的主要内容有()。

A.斗茶、评水、赏器

B.诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

C.点茶、品茶、斗茶

D.只谈与茶有关的事

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第5题

（)也称“茗战”,即比赛茶叶与点茶技艺高下,在宋代极为流行。

A.戏茶

B.点茶

C.斗茶

D.分茶

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第6题

黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

A.杀青

B.揉捻

C.渥堆

D.干燥

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第7题

唐代盛行（）

A.泡茶

B.煎茶

C.点茶

D.斗茶

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第8题

黑茶加工工艺中的一道关键工序是：（）。

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第9题

黄茶加工工艺中的一道关键工序是：（）。

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第10题

（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。

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第11题

茶艺表演中的“四艺”是指挂画，插花，焚香，()。

A.品茶

B.鉴茶

C.点茶

D.斗茶

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