题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。

A.盐水

B. 清水

C. 酒精

D. 消毒水

提问人：网友bixkjwfnh 发布时间：2022-01-06

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第1题

用摩卡壶制作咖啡，将咖啡粉置于滤碗内，下列说法正确的是（)A.用压锤用力夯压B.用手指用力夯压C.用

用摩卡壶制作咖啡，将咖啡粉置于滤碗内，下列说法正确的是()

A.用压锤用力夯压

B.用手指用力夯压

C.用粉锤旋转用力夯压

D.使滤碗内咖啡粉平整

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第2题

关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

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第3题

关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）。①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内。

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

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第4题

关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A.④③①②

B. ③④②①

C. ③④①②

D. ①③④②

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第5题

下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（)。A.摩卡壶B.法压壶C.电滴滤D.平衡式虹吸壶

下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。

A.摩卡壶

B.法压壶

C.电滴滤

D.平衡式虹吸壶

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第6题

用摩卡壶制作咖啡，其粉水比例取()。

A.1:1

B.1: 5

C.1:10

D.1:15

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第7题

用摩卡壶制作咖啡，其咖啡粉要求为细研磨度，一般取研磨刻度（）。

A.5

B.6

C.7

D.8

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第8题

用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。

A.粗度研磨

B. 细度研磨

C. 意式研磨

D. 中度研磨

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第9题

对于不同程度的咖啡研磨描述正确的是()。

A.粗研磨的咖啡像粗白糖一样大小，适合用法式滤压壶

B.中研磨的咖啡呈砂砾状，适合于美式咖啡机

C.细研磨的咖啡如米粒般大小，适合于摩卡壶

D.极细研磨的咖啡比麦粉稍粗一点，适合于意式浓缩咖啡机

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