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炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（ ）。
[单选题]

炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（ ）。

A.烟酸

B.无机盐

C.蛋白质

D.维生素B1

E.维生素B2

提问人：网友cocu0989 发布时间：2022-01-06
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