题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食物蛋白质生物价是指（)。A、评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标B、评价食物蛋白

食物蛋白质生物价是指()。

A、评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

B、评价食物蛋白质含量的一项指标

C、评价食物蛋白质吸收程度的一项指标

D、评价食物蛋白质消化程度的一项指标

E、以上都不是

提问人：网友jinlong0 发布时间：2022-01-06

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第1题

生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法，指体内存留的氮与食物摄入的总氮量的百分比

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第2题

评价食物蛋白质利用率常用指标有()。

A.食物蛋白质生物价

B.食物蛋白质消化率

C.食物蛋白质功效比值

D.食物蛋白质氨基酸分

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第3题

食物蛋白质利用率的评价指标有（）

A. 消化率

B. B.TEF

C. C.生物价

D. D.PER

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第4题

可以评价食物蛋白质利用率的指标有()。

A.食物蛋白质含量

B.蛋白质净利用率

C.氨基酸评分

D.生物价

E.氨基酸模式

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第5题

评价食物蛋白质利用率常用指标有

A.食物蛋白质生物价

B.食物蛋白质净利用率

C.食物蛋白质功效比值

D.食物蛋白质氨基酸分

E.食物蛋白质消化率

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第6题

评价食物蛋白质利用率常用指标有（)。

A.食物蛋白质生物价

B.食物蛋白质消化率

C.食物蛋白质功效比值

D.食物蛋白质氨基酸分

E.食物蛋白质的含量

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第7题

食物蛋白质利用率的评价指标有（）

A．消化率

B．TEF

C．生物价

D．PER

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第8题

评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。A 蛋白质消化率B 蛋白质真消化率C 蛋白质功效比值D

评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。

A 蛋白质消化率

B 蛋白质真消化率

C 蛋白质功效比值

D 蛋白质生物价

E 氨基酸评分

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第9题

生物价是（)。A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食物蛋白质

生物价是()。

A.评价食物蛋白质含量的指标

B.评价食物蛋白质利用率的指标

C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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第10题

通常用来评价婴幼儿食物蛋白质利用率的指标是（）

A.生物价

B.蛋白质的净利用率

C.蛋白质的功效比值

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