水浴加热台是一种现场配备分餐用的食品保温设备。（)

A.将冷冻的酱骨架放入水浴桶中浸没，盖上盖子，加热15分钟后方可使用

B.将冷冻的台式卤肉放入水浴桶中浸没，盖上盖子，加热20分钟后方可使用

C.将10包榨汁玉米粒放入水浴桶中，用煮面篓将玉米粒压入水中，加热20分钟

D.在没有热水的情况下可使用冷水；加热产品时，水温达到80度后开始计时

A.使用酒精灯加热蒸馏乙醚

B.使用热水浴加热蒸馏乙醚，用酒精灯加热水浴保温

C.将乙醚废液倒入下水道

D.蒸馏乙醚时，可使用冰水浴冷却乙醚收集瓶，防止乙醚挥发

A.最多放置6袋、4档保温10分钟

B.最多放置3袋、3档加热9分钟

C.最多放置4袋、3档保温10分钟

D.最多放置5袋、4档加热10分钟

A.油浴220-230 C，沸腾5 min

B.油浴170~180 C，沸腾5 min

C.沙浴220-230 C，沸腾10 min

D.水浴90~100 C，保温30 min

A.在水浴备餐台上进行分装

B.膳食烧好到食用的时间控制在3小时之内

C.采用保温性能良好保温箱配送

D.盒饭分装后再用微波等方式进行加热