题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（）是食品感官评价员中层次最高的一类，专门从事产品质量控制、评估产品特定属性等工作。
A.训练型
B.无经验型
C.消费者型
D.专家型
提问人：网友yellowdog
发布时间：2022-01-07
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第6题
对于分析型感官评价描述正确的选项是（）
A.获得高精度的测定结果必须注意评定基准的标准化
B.通过感觉器官的感觉对食品的可接受性作出判断
C.评价员必须要有良好的生理及心理条件
D.对同一类食品进行感官评价时，其基准及评定尺度，必须具有连贯性及稳定性
E.分析型感官评价是评价员对物品的客观评定，其分析结果不受人的客观意志干扰
第8题
对食品感官分析的评价不正确的是（)。A.感官分析不能准确确定食品的生物学价值B.感官分析有时还不
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.感官分析不能准确确定食品的生物学价值
B.感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因
C.感官分析结果受评价员情感因素的影响
D.仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
