题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

（)组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。

A.巧克力类

B.鲜果类馅料

C.干果类馅料

D.奶油类馅料

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“（)组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。”相关的问题

第1题

（)奶油类馅料组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。

点击查看答案

第2题

奶油类馅料组织应（)，符合产品卫生标准。

A.细腻光滑

B.紧密细腻

C.紧密光滑

D.膨松

点击查看答案

第3题

奶油类馅料要求其组织紧密细腻符合产品卫生标准（）

点击查看答案

第4题

熟制后的计司类馅料应软硬适中，内部（)，切开后切口整齐、细腻。

A.组织紧密

B.组织细密

C.组织膨松

D.组织光滑

点击查看答案

第5题

下列不属于奶油类馅料的质量要求的是（)。

A.馅心切开后应切口整齐

B.馅心内应无空洞、无杂质

C.馅料应有良好的软硬度

D.馅料组织应紧密细腻

点击查看答案

第6题

（）重奶油蛋糕组织松软、颗粒粗大，而轻奶油组织紧密，颗粒细腻

点击查看答案

第7题

使用油、糖拌和法调制的油腊蛋糕,蛋糕内部组织紧密细腻（）

点击查看答案

第8题

重油蛋糕组织结构松软，颗粒粗糙。而轻油蛋糕的组织结构紧密，颗粒细腻。（)

点击查看答案

第9题

用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是（)。A.体积大、组织松软B.组织紧密、细腻C.蛋糕颗粒粗糙、

用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是()。

A.体积大、组织松软

B.组织紧密、细腻

C.蛋糕颗粒粗糙、紧密

D.体积膨胀度大、组织细腻

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信