学龄前儿童碳水化合物的选择要以含有复杂碳水化合物的谷类为主，少食糖和甜食，适量的膳食纤维。（）

学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。

A.45％～50％

B.65％～70％

C.60％～65％

D.50％～60％

学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的(  )

A．50%～60%和25%～30%  B．55%～65%和20%～25%

C．50%～60%和30%～35%  D．55%～65%和25%～30%

E．55%～65%和30%～35%

描述学龄前儿童能量需求正确的是（）。

A.碳水化合物是主要的能量来源

B.年龄越大能量需要相对越大

C.学龄前儿童能量需求与婴儿相同

D.学龄前儿童能量需求女孩高于男孩

关于学龄儿童营养需要，下列说法错误的是()。

A、能量需求大于能量消耗

B、碳水化合物是更容易利用的能源物质

C、钙的适宜摄入量与成人相等

D、早餐食量相当于一天的三分之一

E、此时碘缺乏易引起克汀病

从孕中期开始，孕妇每日能量参考摄入量增加200Kcal。（ ）

乳母合理膳食的总原则要求食物品种多样化，并供给足够的优质蛋白质。（ ）

每次哺乳过程中前段乳中脂肪含量高。（ ）

食物中缺乏新鲜水果蔬菜可造成机体摄取量减少的营养素为（ ）。

A、蛋白质

B、脂肪

C、碳水化合物

D、抗坏血酸

以下蔬菜中，（ ）胡萝卜素含量最多。

A、深色叶菜类蔬菜

B、浅色叶菜类蔬菜

C、深色茎类蔬菜

D、浅色茎类蔬菜

含维生素C最多的食物是（ ）。

A、冬瓜

B、菠菜

C、牛肉

D、豆浆