题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。

A.应设计花型品种多，动植物花型齐全，折叠过程复杂的花型

B. 不应该摆放餐巾折花，原因是数量大，浪费人力物力，而且没有整体效果

C. 选择简单、快捷、挺拔、美观的花型

D. 应选择快捷的花型，其他因素不应考虑

提问人：网友wuyoumofahe 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

大型宴会的餐巾折花，可选择简洁、挺括的花形且每桌（)为宜。

A、花形完全相同

B、花形完全不同

C、两种花形

D、不同种花形的高度必须同

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第2题

中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会可以选用杯花；大型宴会常采用折叠简单且便于储存的盘花，以便提前准备。（）

A．错误

B．正确

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第3题

举办大型宴会，餐巾花要折叠（）的花和叶，突出宾、主席位。

A、不同

B、各种

C、统一

D、异样

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第4题

以下，（)是对举办大型宴会餐巾折花的要求。

A.复杂精细的禽类

B.折叠统一的花和叶

C.折叠小巧玲珑的动物类

D.难度较大的鸟类

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第5题

中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会强以选用（);大型宴会常采用折叠简单和便于储存的（)，以便提前准备。

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第6题

中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。

A.宴会规模

B.主客位身份

C.宴会规格

D.时节

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第7题

关于餐巾花的运用，下列哪些描述是正确的？（)

A.宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。

B.餐巾花在摆放时，观赏面应朝向宾客席位。

C.形状相似的花应摆放在一起。

D.各餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致。

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第8题

宴会选择餐巾折花花型时，（）。

A.应根据宴会的主题设计花型

B. 应该根据服务员的技术能力设计花型

C. 应根据酒店领导的指示设计花型

D. 应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型

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第9题

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（)是安全检查的内容之一。A.服务员摆台是否规范B.餐厅

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。

A.服务员摆台是否规范

B.餐厅的温度

C.餐巾花的选择

D.太平门的标志是否清晰

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第10题

主花是宴会主人席位上的餐巾花（）

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