（）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。

A.米粉或米糠

B.麸皮

C.小麦、大麦和豌豆

D.高粱和玉米

A.以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲

B. 以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲

C. 以糯高粱为原料，用小麦制曲

D. 以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲

A.以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲

B.以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲

C.以糯高粱为原料，用小麦制曲

D.以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲

A、高温

B、中高温

C、低温

D、中温

A.大麦

B.豌豆

C.糯米

D.小麦

A.A大麦

B.B小麦

C.C豌豆

D.D高粱

A、以小麦、豌豆为原料的低温曲

B、以小麦、大豆为原料的中文曲

C、以大麦、豌豆为原料的低温曲

D、以大麦、豌豆为原料的中温曲

A.小麦

B.大麦

C.小米

D.大米