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[判断题]

菠菜里面含有草酸，而草酸不溶于水，焯烫之后仍然难以除去。（)

提问人：网友Dym112233 发布时间：2022-01-06
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更多“菠菜里面含有草酸，而草酸不溶于水，焯烫之后仍然难以除去。（)”相关的问题
第1题
菠菜里面含有草酸，而草酸不溶于水，但焯烫之后能除去（）
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第2题
菠菜里面含有草酸，而草酸不溶于水，但焯烫之后能除去（）
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第3题
（)因含有较高的草酸，烹调前要先焯水。

A.菠菜

B.芥菜

C.竹笋

D.茭白

E.萝卜

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第4题
菠菜含有较多的草酸，可影响人体对钙、铁的吸收。因此烹调前要进行（)处理，以去除草酸。

A.加热

B.盐杀

C.浸泡

D.焯水

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第5题
为什么要在食用菠菜前用开水奖洗好的菠菜烫一下？

A.将菠菜的80%草酸去掉

B.去其寒凉之性

C.吃口更软糯香甜

D.使其含有丰富的胡萝卜素等有益成分更好被人体吸收

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第6题
为什么要在食用菠菜前用开水奖洗好的菠菜烫一下（)。

A.将菠菜的80%草酸去掉

B.去其寒凉之性

C.吃口更软糯香甜

D.使其含有丰富的胡萝卜素等有益成分更好被人体吸收

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第7题
菠菜含有较多的草酸所以烹调加工前要用沸水焯水处理。————————（）
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第8题
菠菜含有较多的草酸，烹制前应先在开水中焯一下（）
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第9题
菠菜含有较多的草酸所以烹调加工前要用沸水焯水处理。————————（）
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第10题
菠菜含有较多的草酸所以烹调加工前要用沸水焯水处理（）
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