题目内容
（请给出正确答案）
A.肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行
B. 肉品品质检验结果保存至少2年
C. 对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证
D. 未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，可以出厂、点
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A．肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行
B．肉品品质检验结果保存至少2年
C．对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证
D．未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，可以出厂、点
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年;
B.对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。
D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
A.食药监部门
B. 动物卫生监督部门
C. 质检部门
D. 工商部门
A.注水或者注入其他物质
B.有害物质
C.白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)
D.传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
畜禽定点屠宰厂应当具备的条件不包括()。
A.有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件
B.有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备、冷藏设施和运载工具
C.屠宰技术人员可以由任意自然人担任
D.有与屠宰规模相适应并经考核合格的肉品品质检验人员
A.待宰间、屠宰间及必要的屠宰设备
B.有经考核合格的屠宰技术人员和专、兼职肉品品质检验人员
C.有符合环境保护要求的污染防治设施和无害化处理设施，并符合卫生防疫规定
D.与规模相适应的人员休息区
A.2倍以上3倍以下
B.1倍以上2倍以下
C.1倍以上3倍以下
D.3倍以上5倍以下
A.10万元
B.8万元
C.6万元
D.5万
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