题目内容 (请给出正确答案)
菠菜含有较多的草酸,影响人体对()的吸收,为去除草酸,烹调前应进行焯水处理。
[单选题]

菠菜含有较多的草酸,影响人体对()的吸收,为去除草酸,烹调前应进行焯水处理。

A.钙

B.锌

C.碘

D.硒

提问人:网友刮青萍 发布时间:2023-06-25
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第1题
菠菜含有较多的草酸,可影响人体对钙、铁的吸收。因此烹调前要进行()处理,以去除草酸。

A.加热

B.盐杀

C.浸泡

D.焯水

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第2题
竹笋含有较多的(),影响人体对钙的吸收,烹调前应进行焯水处理,使其去除

A.草酸

B.鞣酸

C.叶酸

D.柠檬酸

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第3题
竹笋含有较多的(),影响人体对钙的吸收,烹调前应进行焯水处理,使其去除

A.草酸

B. 鞣酸

C. 叶酸

D. 柠檬酸

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第4题
烹制菠菜时,如能将菜在沸水中汆一下,可去较多的草酸,有利于人体对()的吸收。

A.钙

B.铜

C.碘

D.锌

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第5题
:虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此,一个人要想摄入足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。以下哪个如果为真,最能削弱题干的论证?()

A.大米中不含钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙

D.菠菜中除了钙以外,还含有其他丰富的营养素;另外,浆草酸只阻止人体对钙的吸收,并不阻止其他营养素的吸收

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第6题
:虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此
,一个人要想摄人足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。 以下哪个如果为真,最能削弱题干的论证?()。

A.大米中不含钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙

D.菠菜中除了钙以外,还含有其他丰富的营养素;另外,浆草酸只阻止人体对钙的吸收,

并不阻止其他营养素的吸收

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第7题
虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此,一个
人要想摄入足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜,至少和菠菜一起食用。 以下哪项如果为真,最能削弱题干的结论?

A.大米中不含有钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。

B.奶制品中的钙含量要远高于菠菜。许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。

C.在烹饪的过程中,菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。

D.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙。

E.菠菜中除了含有钙以外,还含有其他丰富的营养素,另外,其中的浆草酸只阻止人体对钙的吸收,并不阻止对其他营养素的吸收。

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第8题
【单选题】()含有较多的草酸,烹调前可先在开水中烫一下,去除草酸以利于钙的吸收。

A.白菜

B.芥菜

C.菠菜

D.甘蓝

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第9题
虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此,一个人
要想摄人足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。 以下哪个如果为真,最能削弱题干的论证()

A.菠菜中除了钙以外,还含有其他丰富的营养素;另外,浆草酸只阻止人体对钙的吸收,并不阻止其他营养的吸收

B.大米中不含钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

C.奶制品中的钙含量要高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

D.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙

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第10题
虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此,一个人要想摄入足够的钙,就必须用其它含钙丰富的食物来取代菠菜,至少和菠菜一起食用,以下哪项如果为真,最能削弱题干的论证?

A.大米中不含钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品

C.在烹饪的过程中,菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙

D.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙

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第11题
虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此,一个人要想摄入足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜,至少和菠菜一起食用。以下哪项如果为真,最能削弱题干的论证?()

A.大米中不含钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品

C.在烹饪的过程中,菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙

D.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙

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