题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪项不是HACCP七项原理之一？

A.进行危害分析

B.确定CCP的关键限值

C.建立CCP的监控体系

D.建立物理污染物的检查程序

提问人：网友conancj 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“下列哪项不是HACCP七项原理之一？”相关的问题

第1题

HACCP 体系是一个实践－认识－再实践－再认识的过程。HACCP 体系的原理有（）

A.进行危害分析(HA)

B.确定关键控制点(CCP)

C.建立验证程序(V)

D.建立监控程序(M)

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第2题

下列选项中，不属于HACCP七项原理的是()。

A.M进行危害分析

B. 确定关键控制点

C. 建立物理污染物的检查程序

D. 建立文件程序

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第3题

HACCP原理的基础是（)。A.确定关键控制点B.建立关键限值C.关键控制点的监控D.危害分析与控制措施

HACCP原理的基础是()。

A.确定关键控制点

B.建立关键限值

C.关键控制点的监控

D.危害分析与控制措施

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第4题

haccp体系建立七大步骤中，下列（)为基础。

A.危害分析是基础

B.确定关键控制点

C.确定关键限值

D.验证程序

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第5题

制定HACCP计划时，以下哪些内容属于HACCP计划维护措施的建立和实施（）

A.建立纠偏措施

B.建立验证（审核）措施

C.建立记录保存和文件归档制度

D.回顾HACCP计划

E.确定关键控制点（CCP）

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第6题

建立HCCP验证程序的目的是（)。

A.验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常运行

B.确认HACCP计划对安全危害的控制是否确实有效

C.验证HACCP体系是否正常有效

D.满足认证审核要求

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第7题

以下属于HACCP的七个原理的是（）

A.危害分析和预防措施

B.确定关键控制点

C.建立关键限值

D.控制与措施

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第8题

关于CCP的下列说法，不正确的是()

A.关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线

B.在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP

C.生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP

D.是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施

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第9题

关于CCP的下列说法，正确的是()

A.关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线

B.在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP

C.生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP

D.是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施

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第10题

危害分析与关键控制点可表示为

A.GAP

B.HACCP

C.SSOP

D.CCP

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