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[主观题]
气调保鲜技术是在冷藏保鲜基础上增加了气体成分调节。
提问人：网友wangbo992724
发布时间：2022-01-07
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第3题
气调库又称气调贮藏，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。（)
第5题
气调保鲜间气体成分控制，一般情况下O2含量为________。A．0～4％B．0～5％C．2％～4％D．2％～5％
气调保鲜间气体成分控制，一般情况下O2含量为________。
A．0～4％
B．0～5％
C．2％～4％
D．2％～5％
第6题
()是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的 CO2 和降低 O2 浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。
A.气调贮藏
B.机械冷藏
C.减压贮藏
D.辐射贮藏
第7题
（）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。
A.气调贮藏
B.机械冷藏
C.减压贮藏
D.辐射贮藏
