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[判断题]

所有的食物发霉都会产生黄曲霉素。（)

提问人：网友Chenshan2019 发布时间：2022-01-07

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更多“所有的食物发霉都会产生黄曲霉素。()”相关的问题

第1题

所有的食物发霉都会产生黄曲霉素。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

霉变的大米会产生的有毒污染物是黄曲霉素。

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第3题

黄曲霉素是一组化学结构类似的化合物。

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第4题

烧焦的脂肪和反复煎炸食品的油脂，会产生哪种强致癌物（）

A. 亚硝酸盐

B. 苏丹红

C. 苯并芘

D. 黄曲霉素

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第5题

与胃癌有关的不良生活习惯是

A. 硝酸盐

B. 食用黄曲霉素污染食物

C. 吸烟

D. 饮酒及食用发酵霉变食物

E. 不洁饮食

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第6题

与肺癌有关的不良生活习惯是（）

A. 硝酸盐

B. 食用黄曲霉素污染食物

C. 吸烟

D. 饮酒及食用发酵霉变食物

E. 不洁饮食

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第7题

食品的调香就是将几种香精进行简单的复合。

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第8题

下列呈现鲜味的物质是（）

A、奎宁

B、核苷酸

C、单宁

D、醋酸

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第9题

食品中的酸味物质，主要是溶于水的一些有机酸和无机酸。（）

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第10题

火的本质是化学反应，烹饪技术应非常讲究火候。（）

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