题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于面包的包装要求说法正确的是

A.包装材料无毒无异味

B.对成品进行简单的外形修整及切割之后即可装袋或装盘

C.柜台销售的无小包装的面包应装盘陈列在清洁的面包专用陈列柜内

D.各类糕点必须使用其专用的包装用具，在成品外包装上加贴标签

提问人：网友xj0512 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“关于面包的包装要求说法正确的是”相关的问题

第1题

下列包装材料何者适合面包高速包装机使用（）

A. PE（聚乙烯）

B. PP（聚丙烯）

C. PET（聚酯）

D. PVC（聚氯乙烯）

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第2题

面包必须充分冷却后才能包装，否则会导致（）。

A. 外观破坏

B. 内部组织发黏

C. 水汽凝结在面包表面

D. 面包发霉

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第3题

面包一般采用热包装。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

常用的面包包装材料分别有纸类、塑料类和金属类。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

夹馅面包片的食品，都被叫做“三明治”。

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第6题

面包保质期短，易变质、易腐败，因此商品损耗大。

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第7题

下列关于面包（饼干）类商品的保鲜管理说法正确的是

A、面包应放置在阴凉干燥处

B、环境温度10℃-25℃为宜

C、相对温度低于60%下保存

D、可以与其它易挥发性气味的食品一起存放

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第8题

面包的陈列应遵循哪些原则，注意点有哪些？

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第9题

超市面包房经营品类与陈列现状调查（一）实训目的巩固认识超市面包房的经营范围，熟悉常见的面包（糕点）品类，并掌握相应的陈列方法。（二）实训内容实地走访超市生鲜区，用手机记录超市面包房经营商品的种类，熟悉它们的名称，阅读配料表格，查看陈列方法。（三）实训步骤实地走访两家超市的面包房观察两家超市面包房所经营商品的品类并拍摄一定的照片观察面包（糕点）商品的陈列方法分析两家超市面包房所经营商品和陈列方法的不同点完成实训报告

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第10题

日配商品主要包括

A、乳制品

B、豆制品

C、蛋及蛋制品

D、方便面

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