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[判断题]
母乳蛋白与牛乳蛋白无论在含量、乳清蛋白及酪蛋白的组成及比例上，都表现出很大的差异，牛乳蛋白中乳清蛋白与酪蛋白的比例是2（）
提问人：网友90000002
发布时间：2023-09-18
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A．母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α2-乳清蛋白为主
B．母乳中含有抗感染的SIgA．乳铁蛋白及溶菌酶
C．母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主
D．母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收
E．以上都不对
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第1题
母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
第2题
母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点（）
A.母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α-乳清蛋白为主。
B. 母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。
C. 母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主。
D. 母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收。
E. 以上都不对
第3题
母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点（）
A.母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α-乳清蛋白为主。
B.母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。
C.母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主。
D.母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收。
E.以上都不对
第4题
关于母乳与牛乳营养成分的对比，下列说法正确的是（）。
A.母乳当中的蛋白质含量比牛乳高，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。
B.母乳当中的蛋白质含量比牛乳低，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。
C.母乳中的乳糖含量约 7%，高于牛乳。
D.母乳中的铁含量与牛乳接近，但吸收率高。
第5题
母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中A．蛋白质含量高B．含酪蛋白多C．含乳清蛋白多D．含
母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中
A．蛋白质含量高
B．含酪蛋白多
C．含乳清蛋白多
D．含甲型乳糖高
E．含饱和脂肪酸多
第7题
关于母乳成分，说法错误的是（）
A．母乳蛋白质以乳清蛋白为主，在婴儿胃中形成细小乳凝块，有利于消化
B．母乳中饱和脂肪酸较多，利于婴儿神经系统发育
C．母乳中钙含量虽然低于牛乳，但钙磷比例适当（2:1），钙吸收率高于牛乳
D．母乳中铁含量与牛奶相似，但吸收率高于牛乳
E．母乳中电解质浓度较低，易被婴儿吸收
第8题
A、含酪蛋白颗粒细软易吸收B、含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多C、含酪蛋白多、钙质丰富D、含乳白蛋白多、叶
A、含酪蛋白颗粒细软易吸收
B、含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多
C、含酪蛋白多、钙质丰富
D、含乳白蛋白多、叶酸少
E、含糖多、蛋白及脂肪少
牛乳的特点是（）
第9题
下列关于乳类蛋白质的描述，错误的是______。A 牛乳蛋白质含量为3.0%～3.5%B 牛乳蛋白质分为酪蛋
下列关于乳类蛋白质的描述，错误的是______。
A 牛乳蛋白质含量为3.0%～3.5%
B 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D 乳清蛋白约占总蛋白质的20%
E 乳清蛋白约占总蛋白质的80%
