题目内容
（请给出正确答案）
A、含酪蛋白颗粒细软易吸收
B、含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多
C、含酪蛋白多、钙质丰富
D、含乳白蛋白多、叶酸少
E、含糖多、蛋白及脂肪少
牛乳的特点是（）
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人乳含酪蛋白()，乳清蛋白()，遇胃酸所产生的凝块()，故易吸收;牛乳含酪蛋白()，乳清蛋白()，遇胃酸所产生的凝块()，故不易吸收。
A.含较多的消化酶有利于消化
B. 脂肪颗粒小，且富含解脂酶
C. 含铁比牛乳高，且吸收率高
D. 含清蛋白多而酪蛋白少，在胃内的乳凝块小
E. 含钙磷比例适宜，钙磷吸收率高，较少发生低钙血症
A．含较多的消化酶有利于消化
B．脂肪颗粒小，且富含解脂酶
C．含铁比牛乳高，且吸收率高
D．含清蛋白多而酪蛋白少，在胃内的乳凝块小
E．含钙磷比例适宜，钙磷吸收率高，较少发生低钙血症
关于母乳喂养的优点，正确的叙述是
A、清蛋白和球蛋白多，酪蛋白少，容易吸收
B、含饱和脂肪酸多，利于消化吸收
C、含铁量高，易吸收
D、矿物质含量比牛奶高
E、母乳中维生素D含量高
A.母乳中乳清蛋白多，酪蛋白少，在胃内形成凝块小，易消化吸收
B.母乳的钙磷比例适宜(2∶1)，利于钙的吸收
C.母乳含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸多，有利于脑发育的营养需求
D.母乳中含铁量高，吸收率极高，不易发生缺铁性贫血
关于人乳成分正确的是
A.人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳
B.人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收
C.人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主
D.人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K
E.人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
关于人乳成分正确的是
A．人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳
B．人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收
C．人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主
D．人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K
E．人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
A、酪蛋白酸钙可补充蛋白质与钙
B、酪蛋白酸钙含有的谷氨酸具有滋养肌肉的作用，可以减少减脂期肌肉的流失
C、大豆分离蛋白粉属于优质植物蛋白
D、浓缩乳清蛋白粉又称“蛋白之王”，是母乳的主要成份，氨基酸比例与人体氨基酸比例相近，吸收快利用率高
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