题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

谷类食物不宜精加工的原因是（）。

A.谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了

B.谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失

C.谷类食物加工磨粉，破坏了营养素

D.谷类食物营养素分布在糊粉层中，加工中易丢失

提问人：网友leejon 发布时间：2022-01-07

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第1题

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A、单级拼和，单级付制，多级回收

B、多级拼和，多级付制，单级回收

C、单级拼和，阶梯式付制

D、单级拼和，交叉付制

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1.人体需要的营养素有几大类？营养素在人体中发挥怎样的营养作用？试举1例说明。

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第10题

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