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[判断题]

葡萄酒是用百分之百新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。（)

提问人：网友cheng778 发布时间：2022-01-07

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第1题

（）是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分（）和（）两种。最为出名。

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第2题

葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。（）

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第3题

根据O.I.V规定,只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度不得低于8.5%vol。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为以下哪几类

A.大曲酒

B.小曲酒

C.麸曲酒

D.红曲酒

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第5题

世界范围主要的蒸馏酒包括【】

A、白兰地

B、伏特加

C、杜松子酒

D、中国白酒

E、威士忌

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第6题

软饮料是（）的饮料

A、不含酒精

B、含少量酒精

C、含大量酒精

D、含适量酒精

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第7题

下列饮料含少量膳食纤维的是（　）。

A、果蔬汁

B、咖啡

C、酒精饮料

D、碳酸饮料

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第8题

凡是含有酒精的饮料都可称为酒

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