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[多选题]

白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为以下哪几类

A.大曲酒

B.小曲酒

C.麸曲酒

D.红曲酒

提问人：网友lqlq2018 发布时间：2022-01-07
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第1题

A、白兰地

B、伏特加

C、杜松子酒

D、中国白酒

E、威士忌

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第2题
葡萄酒是用百分之百新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料
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第3题
（）是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分（）和（）两种。最为出名。
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第4题
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第5题

A. 残存酵母菌

B. 脱盐

C. 胶体

D. 高分子物质

E. 杂菌

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第6题

A. 清酒

B. 味美思

C. 黄酒

D. 葡萄酒

E. 啤酒

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第7题
利口酒基本上采用蒸馏酒为基酒生产而成。
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第8题
果酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（）
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