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[主观题]

关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的?A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均

关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的?

A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性

B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于05kg

C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样

D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个

提问人:网友yoyo_pig 发布时间:2022-01-06
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第1题
关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的?A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均

关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的?

A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性

B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于05kg

C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样

D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个

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第2题
关于样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性B

关于样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的

A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性

B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,每份不少于0.5kg

C、液体、半流体食品应先混匀后再采样

D、粮食及固体食品应按上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品,同一批号取样件数不少于6个

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第3题
关于样品采集和保存,下列哪一项表述是不正确的()

A.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

B.罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个

C.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样

D.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性

E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,每份不少于0.5kg

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第4题
关于食品样品的采集和保存,不正确的表述是A、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采

关于食品样品的采集和保存,不正确的表述是

A、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

B、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样

C、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个

D、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性

E、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg

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第5题
关于血液样品采集,下列表述正确的是()

A.使用一次性注射器,朝右侧胸前窝最低且垂直凹底方向进针

B.采集血清时,将一次性注射器采集的血液轻缓打至抗凝采血管内,避免剧烈晃动后溶血

C.血液样品采集时,每次采集2ml血液即可满足需要

D.采血后如不能及时送检,可室温长期保存

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第6题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行,()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。

A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存

B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理

C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备

D.样品采集、样品的保存、样品预处理

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第7题
关于血液样品采集,下列表述正确的是()

A.使用一次性注射器,朝右侧胸前窝最低且垂直凹底方向进针

B.采集血清时,将一次性注射器采集的血液轻缓打至抗凝采血管内,避免剧烈晃动后溶血

C.数量不做要求,可以随意采集

D.采血后如不能及时送检,可室温长期保存

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第8题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行,样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。此题为判断题(对,错)。
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第9题
以下关于污水监测样品采集的表述,错误的是()。
A.采样前要认真检查采样器具、样品容器及其瓶塞(盖),及时维修并更换采样工具中的破损和不牢固的部件。样品容器确保已盖好,减少污染的机会并安全存放。注意用于微生物等组分测试的样品容器在采样前应保证包装完整,避免采样前造成容器污染

B.对照监测方案采集样品。采样时应去除水面的杂物、垃圾等漂浮物,不可搅动水底部的沉积物

C.采样前先用水样荡涤采样容器和样品容器2~3次

D.对不同的监测项目选用的容器材质、加入的保存剂及其用量、保存期限和采集的水样体积等,须按照监测项目的分析方法要求执行;如未明确要求,可按照HJ91.1-2019附表A执行

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第10题
关于食品样品采集后,其保存方法叙述中不正确的是()。

A.样品应充分烘干后再保存

B.制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中

C.有的样品应放在冰箱中保存

D.特殊情况下,可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂

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第11题
下列哪个程序为食品检验的第一步()

A.样品采集

B.样品制备与保存

C.样品预处理

D.数据分析

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