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[主观题]
麦芽粉碎后，增加了（），可溶性物质容易浸出，也有利于酶的作用，使麦芽的（）物质进一步溶解。
提问人：网友minyangdan
发布时间：2022-01-06
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A.增加物料比表面积
B.促进可溶性物质浸出
C.改善难溶性物质浸出
D.利于酶促反应
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第2题
麦芽粉碎虽是简单的机械过程，但其粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁过滤速度以及提高原料利用率都非常重要。粉碎的作用主要有（）
A.促进可溶性物质浸出
B.增加比表面积
C.有利于酶的作用
D.提高麦汁浸出率
E.增加麦汁过滤的难度
第3题
麦芽粉碎虽是简单的机械过程，但其粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁过滤速度以及提高原料利用率都非常重要。粉碎的作用主要有（）
A.促进可溶性物质浸出
B.增加比表而积
C.有利于酶的作用
D.提高麦汁浸出率
E.增加麦汁过滤的难度
第8题
某银白色金属A在空气中容易生成化合物B并使其钝化:灼烧过的化合物B难溶于酸、碱,但和K2S2O7共熔后可转变为可溶性的疏酸盐C和D。冷却后的熔体经水浸后，溶液呈蓝紫色，用适量贼溶液处理,可得灰绿色胶状沉淀E,沉淀E可与过盘碱作用生成亮绿色溶液F。煮佛F溶液又生成沉淀E。F与H2O2反应变成黄色溶液C,在C溶液中滴加Pb(NO3)2有黄色沉淀H生成。判断各字母所代表的物质,并写出有关反应方程式。
某银白色金属A在空气中容易生成化合物B并使其钝化:灼烧过的化合物B难溶于酸、碱,但和K2S2O7共熔后可转变为可溶性的疏酸盐C和D。冷却后的熔体经水浸后，溶液呈蓝紫色，用适量贼溶液处理,可得灰绿色胶状沉淀E,沉淀E可与过盘碱作用生成亮绿色溶液F。煮佛F溶液又生成沉淀E。F与H2O2反应变成黄色溶液C,在C溶液中滴加Pb（NO3)2有黄色沉淀H生成。判断各字母所代表的物质,并写出有关反应方程式。
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