题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品腐败变质是指在各种因素作用下,使食品降低或失去了什么A.营养价值B.新鲜度C.良好的色香味D.
食品腐败变质是指在各种因素作用下,使食品降低或失去了什么
A.营养价值
B.新鲜度
C.良好的色香味
D.应有的味道
E.食用价值
提问人:网友lynn0326
发布时间:2022-01-06
食品腐败变质是指在各种因素作用下,使食品降低或失去了什么
A.营养价值
B.新鲜度
C.良好的色香味
D.应有的味道
E.食用价值
A.低温保藏
B. 高温杀菌保藏
C. 脱水与干燥保藏
D. 腌渍保藏
E. 烟熏保藏
A.低温保藏
B.高温杀菌保藏
C.脱水与干燥保藏
D.腌渍保藏
E.烟熏保藏
B、油脂酸败
C、碳水化合物酵解
D、维生素破坏
E、发出醇类气味和甜味
粮谷类最好保藏方法是A、低温保藏
B、高温杀菌保藏
C、脱水与干燥保藏
D、腌渍保藏
E、烟熏保藏
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