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[主观题]
食物中绝大部分碳水化物以淀粉形式存在，其基本构成单位是（)A.葡萄糖B.麦芽糖C.半乳糖D.果糖
食物中绝大部分碳水化物以淀粉形式存在，其基本构成单位是()
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.半乳糖
D.果糖
提问人：网友cds8012
发布时间：2022-01-06
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第2题
下列关于血糖生成指数（GI）说法错误的是（）
A.GI是指人体食用50g的葡萄糖和食用含50g碳水化物的食物后，2h内血糖曲线下降面积
B.食物的温度不会影响GI
C.淀粉的糊化程度越低，GI越低
D.食物中膳食纤维含量越高，GI越低
E.食物加工越精细，GI越低
第6题
营养素是指（)A．富含蛋白质，脂肪等一类化合物B．是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物C．无机
营养素是指()
A．富含蛋白质，脂肪等一类化合物
B．是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物
C．无机盐和维生素等营养物质的总称
D．蛋白质、脂肪、碳水化物等机体需要的营养物质
E．人体为维持生存和健康促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质
第9题
食物中每克碳水化物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal)分别为（)。A．4，4，9B．9，4，4C．4，9，4D．4，9，9E．9
食物中每克碳水化物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为()。
A．4，4，9
B．9，4，4
C．4，9，4
D．4，9，9
E．9，9，4
