题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
饮食业个人卫生要做到“()”。
A.四定
B.四过关
C.四勤
D.四快
提问人:网友zhangwei2017
发布时间:2022-01-06
A.四定
B.四过关
C.四勤
D.四快
关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是
A.原料进货应实行"三专一严"
B.销售熟食要做到"四勤"
C.饮食业冷盘应"一市一烧"
D.个人卫生做到"四不"
E.以上均对
饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括
A、查《卫生许可证》和《健康证》
B、食品生产经营场所是否远离污染源
C、原料卫生
D、销售卫生
E、从业人员个人卫生
饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括
A.检查《卫生许可证》和《健康证》
B.食品生产经营场所是否远离污染源
C.原料卫生
D.销售卫生
E.从业人员个人卫生
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