语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素，使用语言时嘴要（），调要（）。

语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素，服务语言要求（）谦恭、协调、亲切。

语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素，服务语言要求（)欢快、协调。

餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件，如客人投诉、停电等，这就要求餐厅服务员要具有（）。

餐厅服务员的专业素质应包括行为规范语言交流技能、服务英语、仪表仪态、工作与服务（)着装与发型等。

服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍，并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。（)

餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）

房内吃瓜 夏日炎炎,常有客人买西瓜回房间享用,瓜皮、瓜汁极易沾染弄脏地毯和棉织品,形成难以清除的污渍。于是,服务员A对客人说道:“先生,对不起,您不能在房内吃西瓜,会弄脏地毯的。请您去餐厅吧!”客人很不高兴地答道:“你怎么知道我会弄脏地毯,我就喜欢在房间里吃。”服务员A再次向客人解释:“实在对不起,您不能在房间里吃瓜。”客人生气地说;“房间是我的,不用你教训。酒店多得是,我马上就退房。”说罢愤然而去。同场景下,服务员B是这样处理的:“先生,您好,在房间里吃瓜容易弄脏您的居住环境,我们让餐厅为您切好瓜,请您在餐桌旁吃,好吗 ”客人答道:“餐厅太麻烦了。我不会弄脏房间的。”B又建议道:“不如我们把西瓜切好,送到您房间 省得您自己动手,您看好吗 ”客人点点头,说道:“那就谢谢小姐了。” 案例评析:两位员工的语言可谓“小同大异”。两者都注意使用了礼貌用语（）

前厅服务员在听取客人意见时，身体前倾，眼神关注讲话者，这体现出服务人员通过（)与客人进行交流。

餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别，（)，心理，环境等多种因素。

餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别、年龄、()、环境等多种因素。