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[主观题]

餐厅服务员的专业素质应包括行为规范语言交流技能、服务英语、仪表仪态、工作与服务（)着装与发型等。

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06

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第1题

在饭店服务中，餐厅服务员的年龄、性别、容貌、语言习惯、动作等比较重要。这说明在选拔服务提供者时，应考虑（)。

A.服务本身的特点

B.顾客的特点

C.企业组织构造

D.服务提供者本身的素质

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第2题

餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在仪容大方、行为规范态度热情、仪表（)及语言文明等方面。

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第3题

餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在（)大方、行为规范、态度热情、仪表端庄及语言文明等方面。

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第4题

餐厅服务员的礼节礼貌的基本素质主要表现在()及语言文明方面。

餐厅服务员的礼节礼貌的基本素质主要表现在（)及语言文明方面。

A.仪表端庄

B.仪容大方

C.行为规范

D.态度热情

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第5题

服务员的专业素质、基础服务知识和基本服务技巧三大方面的培训是（）的培训内容。

A.初级服务员

B. 中级服务员

C. 高级服务员

D. 餐厅经理

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第6题

服务员的专业素质、基础服务知识和基本服务技巧三大方面的培训是（）的培训内容

A.初级服务员

B.中级服务员

C.高级服务员

D.餐厅经理

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第7题

不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（)。A.制订宴会菜单B.服务知识C.专业素质D.服务技能

不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。

A.制订宴会菜单

B.服务知识

C.专业素质

D.服务技能

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第8题

对初、中级餐厅服务员培训的内容之一是专业素质。此题为判断题(对，错)。

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第9题

餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通

A.专业服务

B.语言交流

C.人际交往

D.肢体语言

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第10题

餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。

A.专业服务

B. 语言交流

C. 人际交往

D. 肢体语言

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