题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

Tannin(单宁),存于葡萄皮、籽与橡皮桶中的一种天然()。

A、防腐剂

B、水果类酸

C、单宁酸

提问人:网友tangmanyun2019 发布时间:2022-01-07
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第1题
红葡萄酒的酸、涩味道来自酒中的丹宁(Tannin),丹宁是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。单宁含量与红葡萄酒的质量成反比,丹宁含量越高酒的酸、涩程度越大,酒的品质就越差。
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第2题
单宁是红葡萄酒的灵魂和骨架,单宁物质主要存在于葡萄的皮、梗和籽中。()
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第3题
以下选项,不是葡萄酒中单宁来源的是

A.葡萄梗

B.葡萄皮

C.葡萄肉

D.橡木桶

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第4题
【单选题】单宁形成了葡萄酒里的()味,它主要来源于葡萄的()

A.苦,籽

B.甜,果梗

C.涩,果皮

D.酸,果汁

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第5题
与阿布鲁佐的蒙特普齐亚诺Montepulcianod'Abbruzzo相关说法正确的是( )
与阿布鲁佐的蒙特普齐亚诺Montepulcianod'Abbruzzo相关说法正确的是()

A.最好的葡萄用蒙特普齐亚的贵腐红葡萄酒标注

B.必须在橡木桶中经过至少12月熟化

C.颜色淡,单宁低

D.用蒙特普齐亚诺葡萄酿造

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第6题
单宁的英文单词是tannin。
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第7题
单宁的英文单词是tannin()
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第8题
单宁的英文单词就是tannin。()
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第9题
葡萄酒发酵完成后,剩下的皮、籽和梗会进入压缩机中进行压榨,以进一步萃取其中的单宁。
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第10题
在意大利的皮埃蒙特,由巴贝拉Barbera葡萄酿制的酒与用内比奥洛Nebbiolo葡萄酿制酒相比通常?()

A.单宁高,酸度也高。

B.单宁低,酸度也低。

C.单宁低,但是酸度高。

D.单宁高,但是酸度低。

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