题目内容（请给出正确答案）

适合于气体含量很高的食品的排气方法是（）。

[单选题]

适合于气体含量很高的食品的排气方法是（）。

A.加热排气

B.蒸汽喷射排气

C.真空排气

D.热罐装排气

提问人：网友罗琼 发布时间：2023-11-13

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第1题

加热排气法有哪几种形式？（）

A.热装罐法

B.真空封罐排气法

C.蒸汽喷射排气法

D.排气箱加热排气法

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第2题

在罐头的风中排气方法中，（）排气法以设备占地面积小、排气速度快、对食品品质影响小、能获得较高的真空度等特点而在生产上得到广泛应用。

A.真空

B.加热

C.灌装

D.蒸汽喷射

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第3题

常见的排气方法有（)。A.热力排气B.真空封罐排气C.蒸汽喷射排气

常见的排气方法有()。

A.热力排气

B.真空封罐排气

C.蒸汽喷射排气

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第4题

下列哪种方法不属于罐藏加工中常用的排气方法（)。

A.加热排气法

B.真空密封排气法

C.风扇排气法

D.喷蒸汽封罐排气法

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第5题

下列哪种方法不属于罐藏加工中常用的排气方法（）。

A.加热排气法

B.真空密封排气法

C.风扇排气法

D.喷蒸汽封罐排气法

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第6题

目前常见的罐头排气方法有三种，既加热排气法、真空封灌排气法和蒸汽喷射排气法。（)

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第7题

罐头排气的方法（）

A.热罐装法

B.加热排气法

C.喷蒸汽排气法

D.真空排气法

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第8题

罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。

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第9题

下列对罐头排气的方法描述错误的是()。

A.热力排气

B.真空排气

C.蒸汽喷射排气

D.低温排气

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第10题

罐藏加工中常用的排气方法包括风扇排气法、真空密封排气法和喷蒸汽封罐排气法。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。

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