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[判断题]

猪油可塑性良好，在1℃下成固态。（)

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07

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第1题

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第2题

当土的液性指数IL<0时,土为_______。

A.可塑状态

B.液态

C.流态

D.半固态或固态

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第3题

可塑性（名词解释题）

可塑性

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第4题

涨发作用有便于切配和烹调,符合食用要求,利于消化吸收。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

关于油烟清洗工作的正确做法是()。

A.每周要对油烟罩清洗，每月还要对油烟管道内进行清洗

B.每周对油烟罩清洗，每月对油烟道清洗，要有完成的清洗记录

C.每月对油烟管道内进行清洗

D.组织员工每周对油烟罩进行清洗

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第6题

家畜的胃壁由三层平滑肌组成,内环肌、中斜肌、外纵肌。()

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第7题

日月贝又名飞螺,其两壳内肉的颜色不同,其中左壳肉为白色,右壳肉为红色。()

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第8题

活性酵母的发酵力大于压榨酵母。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

片刀分为刀柄、刀膜、刀刃、刀背四个部分。()

此题为判断题(对，错)。

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