题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

摊是指将较稀软或糊状的面坯,放入经加热的铁锅内,经旋转使坯料形成圆形成品或半成品的方法。

提问人:网友ljixh2610 发布时间:2022-01-07
参考答案
查看官方参考答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
更多“摊是指将较稀软或糊状的面坯,放入经加热的铁锅内,经旋转使坯料…”相关的问题
第1题
摊是将较为稀软或()的面坯放在已加热的平锅内,经旋转使坯料形成圆形制品的方法。

A. 粉状

B. 糊状

C. 粒状

D. 团状

点击查看答案
第2题
楼面地价是指均摊到单位建筑面积上的()。
A.楼层价格

B.建筑物价格

C.土地价格

D.总价格

点击查看答案
第3题
下列操作错误的是()。

A、摊晾也称阴干法,即将中药置于室内或阴凉处,使其借温热空气的流动,吹去水分而干燥,适用于芳香性叶类、花类、果皮类等药材

B、木炭干燥法是把木炭湿润,然后用皮纸包好,夹置于易潮易霉的中药内,可以吸收侵入的水分而防霉虫

C、翻垛就是将垛底中药翻到垛面,或堆成通风垛,使热气及水分散发。一般在梅雨季节或发现药材含水量较高时采用之;并可利用电风扇、鼓风机等机械装置加速通风

D、密封的形式可根据中药的性质和数量,采用密封库、密封垛、密封货架和密封包装等方式。

E、凡中药容易变色、价值贵重、质娇嫩、容易走油、溢糖而生霉虫蛀、回潮后不宜曝晒或烘干的品种可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法

点击查看答案
第4题
()个人卫生总体要求之一为男不留胡须,女不染指甲。
点击查看答案
第5题
()鲜蛋应采取用低温保存,不用水洗,保持干燥,保证环境卫生。
点击查看答案
第6题
()抻的方法主要是出条。
点击查看答案
第7题
半皮半馅的面点品种是指坯皮与馅心的数量一定是各占50%。
点击查看答案
第8题
()}削面时削好的面片应直接进入面盆。
点击查看答案
第9题
为使荷花酥绽开的较为适度,炸制时油温以240°C为宜。
点击查看答案
账号:
你好,尊敬的用户
复制账号
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
简答题
点击打开微信