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[判断题]

调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响（）

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

调制鸡尾酒使用蛋清，目的是为了增加酒的味道和泡沫，因此鸡蛋必须新鲜。

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第2题

蛋清在调制鸡尾酒中的作用是调色和冲淡基酒,一般不会改变酒的口味。()

A．错误

B．正确

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第3题

不属于调制鸡尾酒的调制原则的是()

A．所有鸡尾酒必须严格按配方调制

B．禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

C．烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒

D．口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

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第4题

什么是鸡尾酒?调制鸡尾酒时有哪几种方式?

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第5题

列出用六大基酒调制的鸡尾酒都有哪些？每种基酒至少列出五款可调制的鸡尾酒。并对所调制的鸡尾酒有所了解。

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第6题

可用于调制鸡尾酒的酒有：（）

A. 啤酒

B. 威士忌

C. 荷兰金酒

D. 伏特加

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第7题

调制鸡尾酒常用的方法有（）、（）、（）和（）。

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第8题

天然气的比重比空气轻()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

以下哪些属于加油站记账员岗位职责()

A．每月根据盘点结果进行损溢分析

B．熟悉上级规定的有关财务制度和财经纪律及加油站账务管理制度

C．熟悉本岗位安全防范知识，妥善保管本站现金、账册、凭证、单据及有关印章

D．负责本班台账管理工作，带领本班员工，做好交接班

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