题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

关键限值是:()。

关键限值是:()。

A、当危害可能已经发生时,任何用来恢复控制的措施

B、检测、观察或测量用来确定CCP点危害是否被控制

C、用来区别在CCP接受或不能接受的指标或耐受度

D、用来确定公司的HACCP计划的符合性和有效性的过程

提问人:网友xiao2020 发布时间:2022-01-07
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第2题

A. 操作限值

B. 关键控制点

C. 偏差

D. 关键限值

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第3题

A. 某值表明有失控趋势

B. 超出某限度值导致食品质量不一致

C. 危害发生的可能性

D. 食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害

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第4题

A. 与一个CCP相联系的每个预防措施所必须满足的标准

B. 在超过CL之前使CCP得到控制之值

C. 经危害分析所确定的控制值

D. 控制危害措施的一种表现形式

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第7题
收档案是信息的一种,档案部门是储存信息的一个部门。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
用于加工输韩热加工禽肉及其产品的家禽,屠宰前其来源的养殖场至少()天内没有发生HPAI(方圆10公里)。
A、21

B、14

C、7

D、30

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第9题
《论持久战》是无产阶级革命家毛泽东关于中国抗日战争方针的军事政治著作,《论持久战》中的内容不包括()。
A.第一个阶段,是敌之战略进攻、我之战略防御的时期

B.抗日战争是持久战,最后的胜利是中国的

C.第二个阶段,是我之战略保守、敌之准备反攻的时期

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