题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
鱼翅所含的蛋白质属于()。
A.优质蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白,缺少色氨酸
D.没有蛋白质
提问人:网友zhangwe2019
发布时间:2022-01-07
A.优质蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白,缺少色氨酸
D.没有蛋白质
关于蛋类营养价值的描述,错误的是()。
A.蛋类含蛋白质约12.8%
B.蛋类含糖较多
C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D.蛋黄含有较高胆固醇
E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
下列属于优质蛋白质的是()
A.大豆蛋白
B.大米蛋白
C.面粉蛋白
D.玉米蛋白
E.马铃薯蛋白
描述“完全蛋白质”不正确的是()。
A.氨基酸种类齐全
B.白蛋白属于完全蛋白质
C.完全蛋白质属于优质蛋白
D.酪蛋白不属于完全蛋白质
以下关于蛋的营养价值哪项是错误的
A、蛋类含蛋白质约12.8%
B、蛋类含糖较多
C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D、蛋黄含有较高胆固醇
E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
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