题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

调酒杯是酒吧的（）用具之一

A.运输

B.储物

C.清洁

D.调酒

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

酒吧用的调酒用具是（）

A. 托盘

B. 摇酒壶

C. 杯垫

D. 樱桃

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第2题

酒吧垫 (bar mats)是操作台用的，用于放（）等。

A、杯子

B、调酒用具

C、调酒酒水材料

D、调酒装饰材料

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第3题

酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。

A. 二分之一

B. 三分之一

C. 四分之一

D. 五分之一

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第4题

如果在酒吧椅上坐的客人要点下一杯饮料同杯子里的饮料相同时,可不换杯()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

混合饮料调制有两个关键因素，一是酒的成分，二是（）。

A. 酒水比例

B. 调制方法

C. 饮料成分

D. 装饰材料

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第6题

酒杯是酒吧常用易耗品，酒吧选用酒杯时遵循两个标准，其一是美观性，其二是（）。

A. 易清洗

B. 代表性

C. 习惯性

D. 知识性

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第7题

关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。

A. 将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇

B. 斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身

C. 按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可

D. 每斟一杯酒最好分两次完成

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第8题

在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。

A. 询问客人是否需要加一瓶

B. 询问客人是否需换酒的种类

C. 立即将空杯撤掉

D. 立即去酒吧取酒

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