题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茸泥又称缔子或糁子，北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成（）后，加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的胶状物料

A.茸泥状

B.丁状

C.粒状

D.末状

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-08

参考答案

A、茸泥状

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有3位网友选择 B，占比33.33%
· 有2位网友选择 A，占比22.22%
· 有2位网友选择 D，占比22.22%
· 有2位网友选择 C，占比22.22%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“茸泥又称缔子或糁子，北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料…”相关的问题

第1题

茸泥又称缔子或糁子，北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成茸泥状后，加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的（)物料。

A.胶状

B.水状

C.油状

D.糊状

点击查看答案

第2题

温煮又称文火煮，是将被加工的原料放入水或基础汤等液体中，用接近沸点的温度，将原料加工成熟的烹调方法。

点击查看答案

第3题

捶是将原料加工成()的一种组配手法。

A．片状

B．泥状

C．茸状

D．丝状

点击查看答案

第4题

调制鸡肉茸泥时一般都要添加()，可使成品更嫩滑。

A．淀粉

B．肥膘或油

C．盐

D．蛋清

点击查看答案

第5题

陶瓷挤压成型时，可塑料配制是一个重要方面，可塑料通常是将加入水或塑化剂的原料进行混合，经捏练称为可塑性的料团。

点击查看答案

第6题

（)山药、豆腐等原料在加工茸泥时要先将原料加热成熟。

点击查看答案

第7题

按饰面石板编号(),将不锈钢销插入孔内,利用调节孔,对石板的位置准确度、垂直度、平整度进行调整

A．石板临时就位

B．固定石材

C．吊挂件调整

D．钉销定位

点击查看答案

第8题

要防止和克服地方和部门保护主义、本位主义,()

A．决不允许“上有政策、下有对策”

B．决不允许有令不行、有禁不止

C．决不允许在贯彻执行中央决策部署上打折扣、做选择、搞变通

D．决不允许一意孤行

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信