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[多选题]

现炸酥肉精选上等五花肉，裹上鸡蛋，淀粉炸制而成，色泽黄亮，酥软醇香，肥而不腻。可以搭配()，口味更佳。

A、番茄酱

B、辣椒面

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07
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匿名网友 选择了B
[161.***.***.117] 1天前
匿名网友 选择了B
[76.***.***.125] 1天前
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更多“现炸酥肉精选上等五花肉，裹上鸡蛋，淀粉炸制而成，色泽黄亮，酥…”相关的问题
第1题
混酥面坯的基本用料有面粉、黄油、糖、鸡蛋。
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第2题
顾客过生日时送什么最简单,又节约成本和时间()。
A、捞面

B、香包或其他礼物

C、果盘

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第3题
顾客购买内用底料,应该怎么操作?()
A、告知顾客不能销售内用底料

B、当顾客特别要求要购买内用底料时，服务员需联系黄卡领班或后堂经理按照锅底操作标准给顾客配备对应的调味料包

C、直接将底料卖给顾客

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第4题
捞派毛肚口感(),锅开后再涮15秒钟即可食用。
A、脆嫩

B、耙软

C、麻辣

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第5题
可以采用七上八下方法涮的菜品包括()。
A、捞派毛肚

B、猪脑花

C、捞派鸭肠

D、滑牛肉

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第6题
滑牛肉与羊肉机切的牛肉有哪些区别()。
A、滑牛肉是鲜牛肉腌制的，而切的牛肉是排酸后冷冻后用机器切出来成卷状的

B、滑牛肉需要到锅里煮5分钟才可食用，牛肉卷是到锅里涮30秒就可食用

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第7题
三鲜火锅以()为汤底,色泽自然乳白,口感鲜香浓郁。
A、三类海鲜浓缩产品

B、新鲜肉类浓缩骨汤

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