题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍法和()

A.糖淹法

B.醋淹法

C.酒淹法

D.干淹法

提问人：网友zhengyytt 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍法和（)A.糖淹法B…”相关的问题

第1题

腌渍主要通过降低食品的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制

腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。()

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第2题

食品中能提高渗透压的物质有：食盐、糖；低渗透压：适宜大多数微生物生长（如，新鲜食品）高渗透压：食品腐败变质进程减缓（如，腌渍食品）（）

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第3题

提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为( )

A.冷冻

B.充氮

C.盐腌

D.糖渍

E.辐照

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第4题

防止食品腐败变质的措施包括：

A、A．提高渗透压

B、B．低温保藏

C、C．加热杀菌保藏

D、D．干燥脱水保藏

E、E．辐照保藏

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第5题

下列哪些是防止食品腐败变质的措施（）

A、生物防腐

B、脱水防腐

C、提高食品渗透压防腐

D、化学防腐

E、物理防腐

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第6题

防止食品腐败变质的措施包括()。

防止食品腐败变质的措施包括（)。

A.提高渗透压

B.低温保藏

C.辐照保藏

D.加热杀菌保藏

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第7题

控制食品腐败变质的方法有（）。

A.低温

B.脱水与干燥

C.提高渗透压

D.添加大量化学防腐剂

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第8题

降低渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为()。

A.冷冻

B.充氮

C.盐腌

D.糖渍

E.辐照

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第9题

为了防止食品腐败变质，常用盐腌和糖渍方法来较长时间地保存食品，同时降低了水分活度和渗透压。

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第10题

下列措施中，能预防食品腐败变质是()。

A.高温灭菌

B.脱水干燥

C.提高渗透压

D.其他三项都是

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